Para el trabajo del jueves 12

Para ayudarse en su trabajo 1 sobre líquidos polares y apolares, les recomiendo seguir esta discusión en FileExchange. Sin embargo, los posts en Internet pueden ser polémicos, en Phyisics Central tienen una opinión diferente sobre el tema que nos ocupa.

En nuestro caso trabajaremos con dos sustancias: Agua (sustancia polar) y Aceite (sustancia apolar).  en el caso del agua, podemos añadir sal, para variar su "poder polar", polarizabilidad podría ser una palabra más correcta.

Su guía para este trabajo son:
A) este articulo teórico de Chem. Edu.
B) Y este otro de la misma revista.

Les recomiendo leer los archivos .pdf. Por cierto, los pueden  pueden consultar gratis en el campus de CU, o bien obtengan su clave gratis de la DGB, para que tengan acceso a todas las bases de datos de la UNAM.

Con todo, hay varias preguntas que Uds. se deben de contestar antes de empezar los experimentos:

1) Es inecesario añadir sal al aceite. ¿Por qué?
2) ¿Es necesario usar agua destilada?, ¿dónde la consiguen?
3) ¿Cómo van a pesar la sal y cuanta cantidad van a poner?  Recuerden que hay un límite para añadir la sal (soluto) en el el agua (solvente), al superar el límite se precipita hasta el fondo la sal.

Finalmente

Individualmente, buscaran una fuente que hable de este tema, sin importar que esa fuente este a favor o en contra de la explicación de la naturaleza polar del agua. Y en los comentarios escribirán  la referencia completa o el hipervinculo al documento digital. Sí la referencia es de libro de texto, ganaran 0.2 puntos extra en su calificación del reporte. 

Como ejemplo de referencias, podemos mencionar este post de física. Ahhh, encontramos este video, ¿Esta a favor de que teoría?

 


¿Preguntas?